1. Startpagina
  2. Feestelijk
  3. Aperosoesjes met zalmmousse en komkommer

Aperosoesjes met zalmmousse en komkommer

Gemakkelijk

60min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 20 Porties

100 g boter
150 g zelfrijzende bloem
4 eieren
0,3 komkommer
2 rode uien
100 g gerookte zalm
450 g kruidenkaas
10 g basilicum
1 snuifje peper & zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 220 °C.
Breng 2 dl water aan de kook en laat de boter erin smelten.
Voeg de bloem en een snuifje zout toe en roer tot een egaal beslag.
Zet het vuur lager en blijf roeren tot het beslag redelijk droog is.
Haal van het vuur en laat lichtjes afkoelen.
Breek de eieren en doe een voor een bij het deeg. Voeg het volgende ei pas toe al het vorige volledig is opgenomen.
Meng tot het deeg mooi glanst en niet meer plakkerig is, maar in punten van je spatel valt.
Doe in een spuitzak en leg een vel bakpapier op een bakplaat.
Spuit er dotjes deeg op van dezelfde grootte.
Plaats ze niet te dicht tegen elkaar, want de soezen worden in de oven 3 keer zo groot.
Maak je vingers nat en tik het puntje van elke soes aan, zodat het niet meer uitsteekt.
Zet ongeveer 25 minuten in de oven tot ze mooi luchtig en goudbruin zijn.
Maak ondertussen de vulling.
Schil de uien, snipper een ervan fijn en snijd de andere in fijne ringetjes.
Was de komkommer in snijd in fijne stukjes.
Snijd de gerookte zalm in sliertjes.
Hak het grootste deel van de bieslook fijn.
Meng de stukjes ui, komkommer, zalm en bieslook onder de kruidenkaas.
Breng op smaak met peper en zout en doe de vulling in een spuitzak.
Haal de soezen uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Snijd het bovenste stukje van elke soes en houd apart.
Vul de soezen op met de kruidenkaasvulling en garneer met wat ringetjes ui, komkommer, zalm en bieslook.
Leg de bovenkanten terug op de soezen en druk lichtjes aan.
Werk af met peper en sprietjes bieslook.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.