Winterse paella

Gemakkelijk

60min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

4 kippenbouten
12 scampi’s
200 g langkorrelrijst
80 g zachte chorizo
210 g mosselen op azijn
2 tomaten
1 rode paprika
60 g erwten
200 g bosmengeling
2 bio-uien
2 teentjes knoflook
1 bio-citroen
65 ml chenin blanc
2 blokjes vetarme kippenbouillon
8 el bio-olijfolie
een handvol platte peterselie
1 kl tijm
3 el paprikapoeder
3 el currypoeder
peper en zout

Bereiding

Laat de kippenbouten, scampi's en erwten ontdooien.
De schalen van de scampi’s kan je naar eigen smaak laten zitten of verwijderen.
Los de bouillonblokjes op in 500 ml kokend water.
Kook er de rijst in volgens de instructies op de verpakking.
Pel de teentjes knoflook en kneus of snipper fijn.
Was de paprika, verwijder de zaadlijsten en de steel en snijd in lange repen.
Was de tomaten, verwijder de kroontjes, ontvel en ontpit.
Snijd in blokjes en houd apart.
Schil de uien en snijd grof.
Verwijder het vel van de chorizo en snijd de worst in schijfjes.
Laat de mosselen uitlekken.
Verhit 5 eetlepels olijfolie in een paellapan en bak de scampi’s kort aan.
Haal uit de pan en zet opzij.
Kruid de kippenbouten met 1 eetlepel paprikapoeder, peper en zout.
Bak 10 minuten in dezelfde pan.
Haal eruit en zet opzij.
Voeg de rest van de olijfolie toe aan de pan en stoof de ui en de knoflook glazig.
Giet de wijn erbij en laat even sudderen zodat de alcohol kan verdampen.
Doe de paprikareepjes erbij en kruid met de rest van het paprikapoeder.
Maak de paddenstoelen schoon en snijd in schijfjes.
Voeg toe aan de pan en bak enkele minuten mee.
Voeg de kippenbouten, de chorizo en de rijst toe.
Doe de erwtjes, de stukjes tomaat, de scampi’s en de mosselen erbij en roerbak even mee.
Breng op smaak met de tijm, het currypoeder, peper en zout.
Dresseer de paella mooi op de borden, zoals op de foto.
Was de citroen en rasp er een beetje zeste van.
Werk af met de zeste en wat blaadjes peterselie.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.