Waarschuwing Valse waardebonnen, wedstrijden of enquêtes
  1. Startpagina
  2. Eindejaar 2019
  3. Vegetarische millefeuille met zoeteaardappelcrème

Vegetarische millefeuille met zoeteaardappelcrème

Gemakkelijk

45min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 4 Porties

3 rollen bladerdeeg
2 groenteschotels met zoete aardappel/pompoen
2 zoete aardappelen
500 g mascarpone
8 el Italiaanse saus paprika/aubergine
175 g Parmezaanse kaas
2 verse eieren
een handvol verse biobasilicum
mediterraans kruidenzout
peper en zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Breek en scheid de eieren.
Klop de eierdooiers los met een beetje water en houd opzij. De eiwitten heb je niet nodig.
Rol de vellen bladerdeeg open en snijd er 16 plakjes van 10 op 10 centimeter uit.
Leg op een bakplaat met bakpapier en bestrijk met de losgeklopte eierdooiers.
Bak 10 minuten in de voorverwarmde oven.
Bak de groenteschotels 30 minuten in de voorverwarmde oven.
Schil de zoete aardappelen en snijd in blokjes.
Kook 15 minuten in gezouten water.
Haal ondertussen de vellen bladerdeeg uit de oven en laat afkoelen op een rooster.
Je kan naar wens de bladerdeegvellen nog eens in de lengte halveren. Zo krijg je dunnere en meerdere vellen en kan je meer laagjes maken.
Giet de zoete aardappelen af, doe in de blender en breng op smaak met peper en zout.
Meng de mascarpone met de Italiaanse saus en houd apart.
Haal de groenteschotels uit de oven en verlaag de oventemperatuur naar 90 °C.
Begin elke millefeuille met een stukje bladerdeeg.
Bestrijk met de zoeteaardappelcrème en schik er wat van de groenteschotels op.
Lepel er wat van het mascarponemengsel over en leg er weer een vel bladerdeeg op.
Herhaal tot je per millefeuille 3 of 4 laagjes groenten hebt.
Sluit telkens af met een vel bladerdeeg.
Zet nog enkele minuten in de voorverwarmde oven om warm te houden.
Snijd met een dunschiller fijne schilfers van de Parmezaanse kaas.
Spoel de basilicum en snijd de blaadjes fijn.
Haal de millefeuilles uit de oven en schik op de borden.
Werk af met de parmezaanschilfers, het mediterraans kruidenzout en het basilicum.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Datumselectie *

Dag van herinnering
2 dagen vooraf
1 dag vooraf
Aanbiedingsdag
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Herinneringsbevestiging

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

Bevestiging emailadres

Bevestiging telefoonnummer

Bevestiging emailadres en telefoonnummer

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.