1. Startpagina
  2. Eindejaar 2019
  3. Minicitroentaartjes met topping van meringue

Minicitroentaartjes met topping van meringue

Gemakkelijk

60min.

Bereidingstijd

Ingrediënten 8 Porties

300 g tarwebloem
150 g Belgische melkerijboter
300 g kristalsuiker
5 verse eieren
300 ml room 30 % vetgehalte
3 citroenen
een snuifje zout

Bereiding

Verwarm de oven voor op 180 °C.
Scheid een ei.
Meng 250 gram bloem, 125 gram boter, een snuifje zout en de eidooier. Houd het eiwit apart. Kneed tot een glad deeg.
Rol op tot een bal, verpak in huishoudfolie en zet 30 minuten in de koelkast.
Rol daarna uit tot een rechthoek van vijf millimeter dik en snijd in acht gelijke stukken.
Vet acht taartvormpjes in met de rest van de boter en bestrooi ze met in totaal 20 g bloem.
Bedek elk vormpje met een stukje deeg, prik met een vork gaatjes in de bodem en snijd het deeg weg dat over de rand hangt.
Bak minstens acht minuten in de voorverwarmde oven. Het deeg is klaar als de randen goudbruin kleuren.
Haal uit de oven en verlaag de temperatuur tot 150 °C.
Was de citroenen goed en rasp zeste van alle citroenschillen.
Snijd de citroenen in tweeën en pers uit tot je 150 milliliter sap hebt.
Meng 200 gram kristalsuiker met de rest van de bloem.
Voeg het citroensap en de zeste toe en meng tot de suiker is opgelost.
Scheid twee eieren.
Breek twee eieren en voeg bij de twee eidooiers. Houd de eiwitten apart.
Klop het geheel los met een snuifje zout.
Voeg de room toe en meng tot een egale massa.
Giet het mengsel in de taartvormpjes en zet zeven minuten in de oven. De vulling zou een beetje opgesteven moeten zijn.
Haal uit de oven en laat afkoelen.
Klop de drie resterende eiwitten licht op en voeg beetje bij beetje de rest van de suiker toe.
Klop verder op tot een schuimige massa waarmee je pieken kan vormen.
Lepel het schuim op de taartjes en brand de meringue kort bruin met een keukenbrander.

Het perfecte paar

Ronco di Sassi Bianco

8.99
75 cl 11,99/l
Ronco di Sassi Bianco

Monbazillac

4.99
75 cl 6,65/l
Monbazillac
* Voetnoten en juridische informatie
*
In tegenstelling tot ons vast assortiment worden deze aanbiedingen slechts in beperkte aantallen verkocht. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.
**
Deze artikelen zijn slechts in beperkte aantallen beschikbaar. Het is dan ook mogelijk dat ze op bepaalde momenten van de actieperiode uitverkocht zijn.
***
Dit artikel is niet in alle winkels beschikbaar.
ALDI-nieuwsbrief

Meld je aan en mis geen enkele aanbieding.

Dit aanbod is al beschikbaar in de winkel. De herinneringsfunctie werd om die reden niet geactiveerd.

Let erop dat onze aanbiedingen in tegenstelling tot het vast assortiment in beperkte aantallen verkocht worden. Om die reden is het mogelijk dat ze al zijn uitverkocht in de voormiddag op de eerste actiedag.

Herinnering geactiveerd!

Je ontvangt je herinnering op ${date} om ${time}.

We sturen je nog een e-mail om je e-mailadres te bevestigen. Klik aub op de link in de e-mail. Als de bevestigingspagina niet opent, kopieer dan de link en plak die in je browser.

We sturen je ook een bericht via sms om je telefoonnummer te bevestigen. Surf aub naar de link in het bericht.

We sturen je een bericht per e-mail en per sms om je e-mailadres en telefoonnummer te bevestigen. Klik aub op de link in het bericht.

Herinnering voor

Foutmelding Er is helaas een fout opgetreden. Probeer het later nogmaals.

Wil je een melding ontvangen als het artikel beschikbaar is? *

Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Gelieve het veld in te vullen
Dag van herinnering
Twee dagen op voorhand
Éen dag op voorhand
Op de dag van de aanbieding
Tijdstip
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Gelieve het veld in te vullen

Ter info
  • Om onze gratis herinneringsservice te kunnen gebruiken, moet je je bij eerste gebruik authentificeren.
  • Dat gaat als volgt: geef je e-mailadres en/of gsm-nummer in en klik op "Herinnering activeren". Afhankelijk van de gekozen service (e-mail, sms) zal je een activeringslink ontvangen op je toestel. Klik op de link om de herinneringsservice te activeren. Je hoeft je maar één keer te authentificeren.
  • Vul minstens alle velden met een * in.
  • Om dit formulier te kunnen verzenden, moet je de acceptatie van cookies activeren in de veiligheidsinstellingen van je browser. Sms-berichten kunnen enkel naar het Belgische mobiele netwerk verzonden worden. De herinnering kan alleen worden verzonden als de geselecteerde datum in de toekomst ligt en je jouw e-mailadres of mobiele telefoonnummer met succes hebt geverifieerd.
  • Je e-mailadres en mobiele telefoonnummer worden opgeslagen voor verzendingsdoeleinden (voor het verzenden van de herinnering voor een geselecteerd artikel) en voor authenticatiedoeleinden voor toekomstige herinneringen in het kader van deze dienst. Je kan je afmelden of je gegevens laten verwijderen via de pagina "Afmelden voor herinngeringsservice". De herinneringsservice mag enkel gebruikt worden als je zelf de ontvanger van de herinneringen bent.