Wijn bij mosselen: de beste combinaties voor een discountprijs
Dampende mosselpot op tafel? Check! Goed gezelschap? Check! Glaasje wijn ... Tja, welke wijn serveer je nu het best bij Zeeuwse mosselen? Een belangrijke vraag, want de juiste wijn kan je mosselgerecht nog nét dat tikkeltje beter maken.
Geen zorgen: onze sommelier Lieve serveert je de ideale witte wijnen bij je mosselen én schotelt je ook enkele verrassende combinaties voor. Welke je ook kiest, met de wijnen van ALDI schenk je altijd kwaliteit voor een discountprijs.
Welke wijn schenk je bij mosselen?
Wil je een lekker glaasje wijn bij je Zeeuwse mosselen serveren, denk dan goed na over de smakencombinatie. Onze sommelier Lieve legt het je uit:
“Het is belangrijk om een wijn te kiezen met een smaakprofiel dat bij je gerecht past. Bij Zeeuwse mosselen ontkurk je best een lichte witte wijn met frisse zuren. Die zal mooi aansluiten bij de zilte smaak van je mosselen.”
Hou ook rekening met de bereiding. Bij mosselen natuur schenk je een zuivere, eenvoudige witte wijn, zoals een sauvignon blanc of een pinot blanc. Mosselen met room, bijvoorbeeld, matchen beter met een vollere wijn, zoals een chardonnay of een viognier.
Daarnaast ontkurk je beter geen houtgerijpte wijnen, complexe wijnen of rode wijnen met veel tannines bij je mosselgerecht. Die zouden de lichte smaak van de schelpdieren volledig overstemmen.
Een goede pairing is dus essentieel!
3x de ideale witte wijn voor bij je mosselen
Kan je niet kiezen? Dit zijn de 3 favorieten van onze sommelier Lieve die niet alleen goed bij je Zeeuwse mosselen, maar ook in je budget passen.
- Pinot blanc: Een glaasje van deze fruitige en soepele Italiaanse wijn bij je mosselen tilt je gerecht naar een hoger niveau. Heerlijk bij de klassieke mosselen natuur.
- Mâcon-Villages AOP: Een elegante witte wijn van chardonnaydruiven uit de Bourgognestreek. Door z’n rond en rijk karakter is hij ook de perfecte match bij mosselen in roomsaus.
- Chardonnay-Viognier Coteaux de Béziers IGP ‘Pierre Marin’: Een frisse, fruitige blend uit Frankrijk die mooi aansluit bij de zilte smaak van je mosselen. Een allrounder die bij elke mosselbereiding past.
Welke je ook in je winkelmandje legt, bij ALDI ben je zeker van een kwalitatieve wijn voor een discountprijs.
Liever bubbels, rode wijn of rosé bij je Zeeuwse mosselen?
Wil je voor een unieke smaakervaring gaan, dan kan je ook experimenteren met rode wijn, roséwijn of zelfs bubbels. Dit zijn de tips van onze sommelier Lieve om een geslaagde, verrassende combinatie te serveren voor wijn-ig geld:
Rode wijn
Bij mosselen in tomatensaus, bijvoorbeeld, kan je rode wijn serveren. Kies voor een lichte, zachte en fruitige wijn zonder veel tannines. Pinot noir en gamay zijn daarvoor dé druivensoorten bij uitstek.
Rosé
Rosé all the way! Een lichte roséwijn is een fris én smaakvol alternatief voor bij je mosselen. Wat dacht je bijvoorbeeld van onze voordelige Fleur des Sables?
Bubbels
Wil je een extra feestelijke toets aan je mosselfestijn geven? Met een heerlijke mousserende wijn is dat een flûte-je van een cent! Ontkurk bijvoorbeeld onze Crémant d’Alsace of Don Luciano brut voor een klein prijsje.
Slimme tip: Wist je dat ook een fris biertje perfect is om bij je mosselen te drinken? Abdijbier of pils: bij onze bieren is er voor elk wat wils!
