1. Page d'accueil
  2. Végétarien
  3. Parmentier de chou rouge pointu

Parmentier de chou rouge pointu

facile

65min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

1 chou pointu
2 pommes Royal Gala
525 g de haché végétarien
2 échalotes
1 gousse d'ail
2 càc de thym séché
2 cuillerées de matière grasse cuire et rôtir
1 cuillerée d'huile d'olive culinaire
3 cuillerées de sucre cristallisé
100 ml de lait demi-écrémé
4 cuillerées de chapelure
1 kg de purée de pommes de terre

Préparation

PRÉPARATIFS
Enlevez la feuille extérieure du chou rouge pointu. Coupez le chou en quatre, enlevez-en le cœur dur puis tranchez le reste en fines lanières.
Épluchez les pommes, enlevez-en le trognon et détaillez-les en dés de 1 cm.
Hachez finement l'ail et les échalotes.
Préparez la purée selon les instructions figurant sur l'emballage.
Préchauffez le four à 200 °C.
PRÉPARATION
Faites fondre 1 càs de margarine dans un grand faitout, à feu modéré, et faites étuver le chou rouge en remuant régulièrement. Au bout de 15 minutes, ajoutez un trait de vinaigre et les morceaux de pomme. Salez, poivrez et saupoudrez 2 càc de thym séché.
Versez 100 ml d'eau et 3 càs de sucre. Laissez encore le chou étuver un quart d'heure dans le faitout couvert, en remuant de temps en temps.
Pendant ce temps, préparez le haché végétarien : faites fondre 1 càs de margarine dans une poêle, puis faites suer l'échalote jusqu'à ce qu'elle soit transparente. Ajoutez alors le haché ainsi que l'ail, et faites cuire 4 minutes.
Versez 100 ml de lait et saupoudrez de chapelure jusqu'à ce que tout le liquide soit absorbé. Remuez ensuite jusqu'à l'obtention d'un tout homogène et bien lié. Salez et poivrez.
Prenez un plat à four et enduisez-le d'huile d'olive. Disposez le haché au fond, puis recouvrez celui-ci de chou rouge et terminez par une couche de purée. Saupoudrez de chapelure et enfournez pendant 20 minutes.
ALDI Newsletter

Saisissez vos données et ne manquez aucune de nos offres.

L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée.

Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c.-à-d. le matin du premier jour de la promotion.

Rappel activé !

Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures.

Nous vous enverrons encore un message électronique pour confirmer votre adresse e-mail. Veuillez cliquer sur le lien dans le message. Si la page de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez copier le lien et le coller dans votre navigateur.

Nous vous enverrons encore un message par SMS pour confirmer votre numéro de téléphone. Veuillez appeler le lien dans le message.

Nous vous enverrons encore un message par e-mail et par SMS pour confirmer votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone. Veuillez cliquer sur le lien dans le message.

Rappel pour

Erreur ! Malheureusement, une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Souhaitez-vous recevoir une alerte de notre part lorsque l'article est disponible ? *

Veuillez remplir ce champ.
Veuillez remplir ce champ.
Veuillez remplir ce champ.
Jour du rappel
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de l'action
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Veuillez remplir ce champ.

Pour information
  • Pour utiliser notre service de rappel gratuit, vous devez vous authentifier la première fois que vous l'utilisez. Veuillez suivre la procédure suivante : Veuillez entrer votre adresse e-mail et/ou votre numéro de téléphone portable et cliquer sur "Activer le rappel". Vous recevrez un lien d'activation en fonction du service sélectionné (e-mail, SMS). Dans l'étape suivante, vous appelez ce lien et activez ainsi le service de rappel. Aucune autre authentification n'est requise pour toute utilisation ultérieure.
  • Veuillez remplir au moins les champs marqués d'un *.
  • Pour transmettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • L'envoi d'un SMS n'est possible que vers le réseau mobile belge.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée est ultérieure et si vous avez authentifié avec succès votre adresse e-mail ou votre numéro de téléphone portable.
  • Votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone portable seront stockés à des fins de transmission, pour envoyer le rappel pour l'article sélectionné et à des fins d'autentification pour les futurs rappels dans le cadre de ce service. Vous pouvez vous désinscrire/supprimer vos données à tout moment par le biais de la page"Se désabonner du service de rappel". Veuillez noter que l'activation du service de rappel n'est autorisée que si vous êtes le destinataire vous-même.