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Pizza aux épinards, au maquereau et au citron

facile

30min.

1 Portions
1 pâte à pizza
1 boîte de filets de maquereaux à l'huile de colza
100 g d'épinards
1 citron
1 gousse d'ail
1 boule de mozzarella
50 g de fromage parmesan
0,25 bouquet de persil bio
1 cuillerées d'huile d'olive culinaire
pincée de poivre de Cayenne
poivre et sel
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Préchauffez le four à 230 °C.
Étalez la pâte à pizza sur une plaque de cuisson et égouttez les filets de maquereaux.
Coupez la mozzarella en tranches et répartissez sur la pâte.
Lavez les épinards, coupez grossièrement et étalez sur la pâte à pizza.
Déchirez les filets de maquereaux en morceaux et mettez-les sur le dessus.
Pelez l'ail et lavez le persil.
Hachez finement et répartissez sur la pizza.
Coupez le citron en deux et coupez une moitié en rondelles.
Déposez-les sur la pizza et râpez le parmesan au-dessus.
Assaisonnez au goût avec du poivre, du sel et du poivre de Cayenne.
Cuisez 10 minutes au four et terminez avec l'huile d'olive et quelques gouttes de jus de citron.
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