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Wrap au poulet, épinards, concombre et fromage bleu

facile

40min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

4 wraps
300 g de dés de filet de poulet
25 g d’épinards
1 concombre
2 paquets de fromage bleu
5 cl de lait entier
1 cuillerée d'huile d'olive
1 pincée de poivre et sel

Préparation

Faites cuire les dés de filet de poulet de tous les côtés dans un peu d'huile d'olive, pour qu'ils soient bien dorés. Retirez-les de la poêle et laissez-les refroidir.
Mixez le fromage bleu et le lait en une masse tartinable.
Rincez le concombre et coupez-le en longues et fines lanières.
Prenez un wrap et enduisez-le sur 8 cm de large de mousse au bleu. Déposez dessus des lanières de concombre, puis quelques feuilles d'épinards et enfin les dés de poulet cuits. Finissez par sel et poivre et enroulez le wrap en un rouleau bien ferme. Laissez-le durcir une demi-heure dans le réfrigérateur.
Retirez le rouleau du réfrigérateur et tranchez-le en rondelles d'environ 2 cm d'épaisseur. Servez immédiatement.
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