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Salade au magret de canard fumé et au sashimi de saumon

facile

20min.

4 Portions
200 g de magret de canard fumé
130 g de sashimi de saumon
1/2 fenouil
4 minichicons
1 grenade
1 sachet de salade gourmande
1 càc de miel
15 g de thym
1 càc de jus de citron vert
2 cuillerées d'huile d'olive culinaire
1 cuillerées de vinaigre
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Préparez d'abord la vinaigrette. Pour ce faire, mélangez le vinaigre avec l'huile d'olive et le miel. Assaisonnez avec du poivre et du sel.
Nettoyez ensuite le fenouil et coupez-le en tranches fines. Coupez les minichicons en lanières.
Retirez les graines de la grenade.
Répartissez le fenouil, les chicons, la laitue, les graines de grenade et le sashimi de saumon sur 4 assiettes. Disposez joliment les tranches de magret de canard dessus et terminez par le thym.
Arrosez avec la vinaigrette et le jus de citron vert juste avant de servir.
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