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Étoile relevée de pâte feuilletée avec pesto

facile

45min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

4 pâtes feuilletées
1 petit pot de pesto vert
100 g de grana padano râpé
1 œuf de poules élevées au sol

Préparation

Préchauffez le four à 200 °C.
Étalez le pesto vert sur 3 pâtes feuilletées et répartissez le grana padano râpé dessus.
Superposez-les et couvrez-les avec la dernière pâte feuilletée.
Ensuite, coupez en 12 pointes égales à partir du centre. Veillez à ce qu'il y ait au milieu un cercle d'environ 7 cm de diamètre que vous ne coupez pas. Conseil : Placez un verre inversé au milieu de la feuille.
Tournez à chaque fois 2 pointes dans la direction opposée (en les détournant l'une de l'autre) et poussez doucement les extrémités l'une contre l'autre.
Séparez l'œuf et battez le jaune d'œuf avec un trait d'eau.
Enduisez l'étoile de ce mélange.
Mettez-la dans le four préchauffé jusqu'à ce qu'elle prenne une belle couleur dorée (environ 15 minutes).
Laissez refroidir quelques minutes et servez.

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