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Ange de Noël farci

facile

42min.

4 Portions
2 de pâte feuilletée
1 oignon
1 gousse d'ail
2 œufs frais
poivre et sel
200 g américain nature
450 g épinards
250 g tomates saveur
3 cuillerées huile d’olive
1 cuillerées noix de muscade
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Préchauffez le four à 200 °C.
Coupez 8 formes d'anges des feuilles de pâte feuilletée. Cherchez éventuellement un joli dessin en ligne que vous pouvez utiliser comme modèle.
Coupez les tomates saveur en deux.
Faites mijoter les épinards dans 1 cuillerée d’huile d’olive et laissez égoutter. Assaisonnez de poivre et de noix de muscade.
Épluchez l'oignon et l'ail, hachez finement et laissez blondir dans le reste d’huile d'olive.
Ajoutez l’américain nature et écrasez en petits morceaux à l'aide d'une fourchette pendant la cuisson.
Ajoutez les tomates saveur, laissez mijoter avec la viande pendant quelques minutes, puis poivrez et salez.
Étendez à chaque fois une cuillerée d’épinards et ensuite une cuillerée de hachis aux tomates sur 4 formes d'ange, mais restez à un demi-centimètre du bord.
Ensuite, posez une autre forme d'ange au-dessus et pressez bien les bords à l'aide d'une fourchette.
Séparez les œufs et battez les jaunes d'œufs avec un trait d'eau.
Badigeonnez-en le dessus des anges.
Mettez au four jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés (environ 12 minutes).
Laissez refroidir quelques minutes et servez.
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