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Wrap au poulet et au chou pointu

facile

30min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

600 g filets de poulet
0,25 salade iceberg
0,5 concombre
250 g tomates cerises
4 mini piments doux
0,5 de chou rouge pointu
4 wraps
3 cuillerées d'huile d'olive
2 cuillerées de curry en poudre
6 cuillerées de mayonnaise
3 cuillerées de ketchup au curry
4 cuillerées de yaourt nature grec
1 citron vert
1 pincée de sucre cristallisé
20 g de ciboulette
1 pincée de poivre et sel

Préparation

Pour la sauce :
Dans un récipient profond, versez la mayonnaise, le ketchup au curry, le yaourt, le jus de citron vert et une pincée de sucre cristallisé.
Mélangez le tout correctement.
Assaisonnez de sel et de poivre.
Hachez finement la ciboulette fraîche et incorporez-la dans la sauce.
Pour les wraps :
Découpez le poulet en petits dés et assaisonnez-le avec du curry en poudre.
Faites chauffer l'huile d'olive dans une poêle et cuisez la viande de tous les côtés jusqu'à ce qu'elle prenne une couleur dorée.
Découpez la salade iceberg en longues lanières.
Pelez le concombre et découpez-le également en longues lanières.
Coupez les tomates cerises en quatre.
Coupez les mini poivrons en rondelles et enlevez les graines et les parties blanches.
Coupez le chou pointu en très fines lanières.
Ouvrez les wraps et étalez un peu de sauce sur chaque exemplaire.
Sur chaque wrap, déposez un peu de poulet, de salade iceberg, de concombre, de tomates cerises et de chou pointu.
Enroulez les wraps et grillez-les quelques instants dans une poêle à griller avant de servir.
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