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Trio de rochers au chocolat

facile

35min.

4 Portions
150 g noisettes
75 g de mélange de fruits secs
150 g cerneaux de noix
150 g de noix de cajou grillées
300 g de mélange de noix
200 g de chocolat blanc
200 g de chocolat au lait
200 g de chocolat
1 cuillerée de beurre doux artisanal
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Hachez grossièrement le mélange de noix, les noix de cajou grillées, les noix et les noisettes bio.
Enlevez les raisins secs du mélange de fruits secs et mélangez une poignée de raisins secs aux noix.
Faites fondre les trois sortes de chocolat dans des bols séparés, au au micro-ondes ou au bain-marie.
Mélangez à chaque sorte de chocolat fondu une cuillerée de beurre artisanal afin que le chocolat brille.
Répartissez les fruits à coque dans les différents bols et remuez bien.
Placez les bols 10 minutes dans le réfrigérateur jusqu'à ce que le chocolat ait un peu durci.
Posez une feuille de papier cuisson sur une planche à découper.
À l'aide d'une cuillère à café, façonnez de petits monticules au chocolat sur le papier cuisson, en rectifiant au besoin la forme avec vos doigts.
Laissez ces rochers durcir 50 minutes dans le réfrigérateur avant de les servir.
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