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Tiramisu aux fruits

facile

15min.

4 Portions
250 g de mascarpone
120 ml de crème fraîche
8 boudoirs
1 cuillerées de sucre cristallisé
250 g de demi-pêches
6 fruits de la passion
2 cuillerées de confiture d'abricots
50 g de pistaches
50 ml de triple-sec
2 cuillerées de jus d'orange frais
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Faites chauffer la confiture au four à micro-ondes. Coupez les pêches en tranches et versez la confiture dessus. Laissez refroidir.
Décortiquez les pistaches et hachez-les.
Battez la crème avec le sucre jusqu'à ce qu'elle soit légèrment montée. Mélangez la crème avec le mascarpone.
Mélangez le jus d'orange et le triple-sec. Raclez la chair des fruits de la passion.
Remplissez quatre verres avec les tranches de pêche. Trempez un boudoir dans le triple-sec pendant 1 seconde, coupez-le en deux et posez-le sur les pêches.
Disposez un peu du mélange de mascarpone et une cuillerée de pulpe de fruit de la passion sur les boudoirs.
Répétez et terminez par le mascarpone. Décorez avec les pistaches hachées.
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