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Cocktail à l'ouzo

facile

20min.

4 Portions
120 ml d'ouzo
50 ml de jus d'orange
1 bouteille d'eau pétillante
4 cuillerées de sucre grain fin
1,5 pamplemousse rose
4 brins de menthe fraîche
2 citrons
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Remplissez un moule à glaçons d'eau et mettez-le dans le surgélateur pendant quelques heures.
Coupez les citrons et le pamplemousse en deux.
Râpez une partie du zeste du demi-pamplemousse. Pressez les moitiés de pamplemousse et de citron restantes.
Détachez les feuilles de la moitié des brins de menthe.
Mettez dans un récipient gradué les feuilles de menthe, le sucre, 200 ml de jus de pamplemousse et 25 ml de jus de citron. Écrasez les feuilles de menthe avec le dos d'une cuillère.
Mélangez bien, jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
Mélangez le reste des jus de pamplemousse et de citron avec le jus d'orange.
Mettez dans chaque verre quelques glaçons et 30 ml d'ouzo.
Ajoutez ensuite 60 ml de mélange de jus de fruits, puis remplissez d'eau pétillante jusqu'au bord.
Décorez le cocktail de quelques brins de menthe, d'une rondelle de citron et du zeste de pamplemousse.
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