1. Page d'accueil
  2. Automne
  3. Bouchée au scampi, sauce cava-citron

Bouchée au scampi, sauce cava-citron

facile

30min.

Temps de préparation

Ingrédients 4 Portions

16 scampis
100 ml de cava brut nature reserva
1 pomme Granny Smith
1 citron
125 ml de crème
1 cube de bouillon de légumes dégraissé
1 échalote
1 gousse d'ail
50 g de beurre de laiterie
2 brins de persil
1 pincée de poivre
1 pincée de sel

Préparation

Sortez 16 scampis du surgélateur et plongez-les 5 minutes dans de l'eau tiède.
Râpez le zeste d'un demi-citron et pressez le jus de l'autre moitié.
Prélevez la moitié du persil et mettez-la dans un récipient gradué.
Ajoutez les 25 ml de crème.
Salez et poivrez.
Mixez le tout.
Ensuite, passez-le au chinois.
Détaillez la pomme en fines tranches.
Plongez le cube de bouillon dans 100 ml d'eau chaude afin de réaliser le bouillon de légumes.
Épluchez l'ail et l'échalote, puis émincez-les finement.
Prenez un poêlon et faites-y fondre une noisette de beurre.
Faites suer l'ail et l'échalote jusqu'à ce qu'ils deviennent transparents.
Mouillez avec le jus de citron, le bouillon de légumes et le cava.
Laissez réduire de moitié.
Ensuite, versez le reste de la crème.
Laissez à nouveau réduire.
Saisissez les scampis dans une poêle contenant une noisette de beurre, jusqu'à ce qu'ils soient cuits.
Dressez la sauce à la crème sur les assiettes.
Disposez dessus les scampis et les tranches de pomme.
Décorez de zeste de citron, de sauce au persil et du reste du persil.
Salez et poivrez à votre goût.
ALDI Newsletter

Saisissez vos données et ne manquez aucune de nos offres.

L'action est déjà disponible en magasin. La fonction de rappel a donc été désactivée.

Veuillez noter que, contrairement à notre assortiment disponible en permanence, les articles d'action ne sont disponibles qu'en quantités limitées. Ils peuvent donc être épuisés peu de temps après le début de la promotion, c.-à-d. le matin du premier jour de la promotion.

Rappel activé !

Vous recevrez votre rappel le ${date} à ${time} heures.

Nous vous enverrons encore un message électronique pour confirmer votre adresse e-mail. Veuillez cliquer sur le lien dans le message. Si la page de confirmation ne s'ouvre pas, veuillez copier le lien et le coller dans votre navigateur.

Nous vous enverrons encore un message par SMS pour confirmer votre numéro de téléphone. Veuillez appeler le lien dans le message.

Nous vous enverrons encore un message par e-mail et par SMS pour confirmer votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone. Veuillez cliquer sur le lien dans le message.

Rappel pour

Erreur ! Malheureusement, une erreur s'est produite. Veuillez réessayer plus tard.

Souhaitez-vous recevoir une alerte de notre part lorsque l'article est disponible ? *

Veuillez remplir ce champ.
Veuillez remplir ce champ.
Veuillez remplir ce champ.
Jour du rappel
Deux jours avant
Un jour avant
Le jour de l'action
Heure
00:00
01:00
02:00
03:00
04:00
05:00
06:00
07:00
08:00
09:00
10:00
11:00
12:00
13:00
14:00
15:00
16:00
17:00
18:00
19:00
20:00
21:00
22:00
23:00

Veuillez remplir ce champ.

Pour information
  • Pour utiliser notre service de rappel gratuit, vous devez vous authentifier la première fois que vous l'utilisez. Veuillez suivre la procédure suivante : Veuillez entrer votre adresse e-mail et/ou votre numéro de téléphone portable et cliquer sur "Activer le rappel". Vous recevrez un lien d'activation en fonction du service sélectionné (e-mail, SMS). Dans l'étape suivante, vous appelez ce lien et activez ainsi le service de rappel. Aucune autre authentification n'est requise pour toute utilisation ultérieure.
  • Veuillez remplir au moins les champs marqués d'un *.
  • Pour transmettre ce formulaire, vous devez activer l'acceptation des cookies dans les paramètres de sécurité de votre navigateur.
  • L'envoi d'un SMS n'est possible que vers le réseau mobile belge.
  • Le rappel ne peut être envoyé que si la date sélectionnée est ultérieure et si vous avez authentifié avec succès votre adresse e-mail ou votre numéro de téléphone portable.
  • Votre adresse e-mail et votre numéro de téléphone portable seront stockés à des fins de transmission, pour envoyer le rappel pour l'article sélectionné et à des fins d'autentification pour les futurs rappels dans le cadre de ce service. Vous pouvez vous désinscrire/supprimer vos données à tout moment par le biais de la page"Se désabonner du service de rappel". Veuillez noter que l'activation du service de rappel n'est autorisée que si vous êtes le destinataire vous-même.