Céleri-rave
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Céleri-rave

en vrac

1 x 100 g, pièce

Le céleri-rave est bon pour vos intestins et votre cholestérol



  • Le céleri-rave contient beaucoup de vitamine K et est une source de potassium. Si vous le mangez cru, il vous apportera également une bonne dose de vitamine C. 

  • Saviez-vous que ces vitamines et minéraux agissent tous sur des structures corporelles différentes ? La vitamine K, par exemple, maintient les os solides ; le potassium garde les muscles sains et la vitamine C assure la formation normale de collagène dans les vaisseaux sanguins, les os, le cartilage, la peau, les dents et les gencives.

  • En outre, le céleri-rave est une source de fibres alimentaires ! Il s’agit de manger plus de céleri-rave, car ce légume est très sain !


Préparez vous-même du sel au céleri



  • Le sel au céleri donne un petit goût supplémentaire à vos plats. Il se marie également bien, par exemple, avec des cubes de fromage ou de salami pour l'apéritif.

  • Vous pouvez acheter du sel au céleri dans le commerce, mais en réalité, il est très facile à faire soi-même. Il ne contient que deux ingrédients : du sel et des feuilles de céleri.

  • Prélevez les feuilles sur le dessus du céleri-rave. Séchez-les, réduisez-les en poudre et ajoutez-les au sel. C'est tout !


Confiture de céleri-rave



  • Vous en avez marre de la bonne vieille confiture de fraises ou de fruits rouges ? Alors essayez cette confiture de céleri-rave.

  • Faites bouillir le céleri pendant une demi-heure jusqu'à ce qu'il soit bien tendre. Ajoutez 500 grammes de sucre et le jus d'un citron.

  • Mélangez bien et laissez reposer pendant au moins une heure, en remuant de temps en temps. Portez ensuite le tout à ébullition encore une fois et laissez le mélange épaissir pendant quinze minutes.

  • Ensuite, versez la confiture chaude dans des pots que vous fermez hermétiquement. Mettez-les dans le réfrigérateur.

  • Une fois le mélange refroidi, vous pourrez déguster une délicieuse tartine avec de la confiture de céleri-rave maison !


Essayez notre recette: Potage pomme/céleri-rave


 

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