KANZI-appelen

Des pommes cultivées avec amour, c’est délicieux !

Si vous achetez maintenant une pomme Kanzi XS dans un ALDI près de chez vous, vous vous procurez un produit complètement belge. Vous la trouverez uniquement chez ALDI. Qui dit fruiticulture, pense immédiatement au Limbourg. Nous aussi, nous faisons appel à Activ Fruit, notre producteur de fruits à Alken, depuis plusieurs années, car nous attachons beaucoup d’importance à une coopération à long terme.

Tout comme nous, ce producteur de pommes passionné s’engage toujours pour la qualité et la fraîcheur. Cet engagement mutuel constitue donc la base d’une relation à long terme durable. Car une bonne entente profite à la qualité des pommes Kanzi XS. Et ça se goûte !

La Kanzi XS s’inscrit d’ailleurs complètement dans la vision d’ALDI. Un produit local, livré en magasin rapidement et à l'état frais, délicieux et abordable. Malin, n'est-ce pas ?

Saviez-vous que ...

les petites pommes sur l’arbre Kanzi sont cueillies spécialement pour ALDI ? Une offre unique donc, nos Kanzi XS !

Un coup d’œil dans les vergers de pommiers

Nous avons visité notre producteur à Alken. Gino Jacques, papa de trois enfants et un vrai père de famille, nous a accueillis à bras ouverts. Le jeune entrepreneur motivé respire pour ainsi dire les pommes : « J’ai grandi entre les pommiers. Petit, j’accompagnais mon grand-père sur le tracteur et maintenant, je cultive avec fierté les pommes Kanzi XS pour ALDI. Vous pouvez bien m’appeler le plus grand producteur Kanzi de la Belgique. »

recept voor een perfecte Kanzi XS

La passion et l’innovation : la recette pour une Kanzi XS parfaite

La culture de pommes Kanzi demande beaucoup de soin et d’attention. Mais cela n’effraie pas Gino, au contraire. Pendant qu’il se régale d’une Kanzi XS fraîchement cueillie, il donne plus d’explications. « Les pommiers tirent leur énergie de l’eau et de la lumière du soleil. Nous contrôlons en continu si les arbres ne portent pas trop de pommes, parce que dans ce cas, ils grandissent trop rapidement. Et cela est préjudiciable pour la croissance de la Kanzi elle-même. » Il est clair que l’amour qu’il porte à ses pommes vaut bien le coup. « Je suis prêt à tout pour récolter la Kanzi XS parfaite », sourit-il, pendant qu’il mange une autre pomme.

Gino a été le premier producteur de pommes à introduire un souffleur de feuilles en Belgique. Cette machine roule lentement entre les rangées d’arbres et souffle littéralement une partie des feuilles. Un choix malin, apparemment. « Ainsi, les pommes reçoivent plus de lumière directe du soleil », explique-t-il. « Cela accélère le processus de maturation et fait en sorte qu’on ait plus rapidement des Kanzi joliment colorées. Plus vite la pomme est mûre, plus vite vous pouvez la manger quand elle est à son meilleur. Pour nous, il est important que la Kanzi soit assez rouge lorsqu'on la cueille. » Et c’est vrai, car dans nos rayons, vous ne trouverez que des pommes Kanzi XS avec une belle teinte rouge

recept voor een perfecte Kanzi XS

Qualité, local et frais

Les Kanzi sont triées par taille et le contrôle de qualité se fait manuellement. Après cette phase, elles sont prêtes pour le conditionnement et la livraison à tous les dépôts ALDI. Ensuite, elles sont livrées à nos magasins.

Chez ALDI, nous tâchons autant que possible de miser sur les cultures locales et la chaîne courte. La distance entre le producteur et le client doit être aussi courte que possible. Votre pomme Kanzi XS en provenance d'Alken dans le Limbourg se trouvera donc dans votre magasin en un rien de temps ! Ou comme le dit Gino : « Les produits belges, il faut s’y engager à 100 %. »

« Les produits belges, il faut s’y engager à 100 %. »

recept voor een perfecte Kanzi XS

Une année fantastique pour la Kanzi XS

Gino passe en revue une belle récolte cette année-ci. « La Kanzi a besoin de beaucoup de soleil, donc à cet égard, nous étions couchés sur des roses en 2022. La composition et la qualité sont encore meilleures que les autres années. Grâce aux nombreuses heures d’ensoleillement, elle a un goût encore plus sucré. »

Lorsqu'on lui demande pourquoi nos clients devraient choisir cette pomme spécifique, il répond résolument : « Les Kanzi XS sont les pièces plus petites sur le pommier. Parce qu’elles sont plus petites que la pomme moyenne, elles glissent parfaitement dans la boîte à tartines. Elles sont faciles à prendre en main et on les mange en un instant. » En bref : tant pour vous que pour la prunelle de vos yeux, la Kanzi XS est l’encas idéal.

Des astuces Kanzi malignes

  • La Kanzi est croquante et a un goût frais et sucré. Elle a une couleur rouge et une chair de couleur crème à blanche.
  • Kanzi signifie « trésor caché » en swahili. Les producteurs de pommes prennent grand soin de leurs arbres et de leurs pommes. Elles ont tout l'espace, la lumière et la nutrition dont elles ont besoin. En outre, les pommes sont cueillies et emballées à la main.
  • Il est préférable de les conserver dans un endroit frais et sombre, de préférence dans le réfrigérateur.
  • Tout comme les autres pommes, les Kanzi deviennent rapidement brunes après avoir été épluchées. Vous pouvez éviter cela en ajoutant un peu de jus de citron.
  • La pomme Kanzi est également très savoureuse dans les plats chauds. Faites-en de délicieux beignets aux pommes. Ou des petits cakes aux myrtilles et à la pomme.

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