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Steak de sanglier
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Steak de sanglier

viande maigre et tendre de la croupe du sanglier, viande belge de qualité

8.99
300 g 29.97/kg
Steak de sanglier

  • L’automne annonce le début de la saison du gibier. Et qui dit gibier, dit aussi sanglier, bien sûr. Le sanglier est un ancêtre du porc. Toutefois, la viande est plus ferme et plus maigre que la viande de porc et a un goût de gibier typique.

  • Steak de sanglier et chicons : une combinaison parfaite. Mais le chou rouge, le céleri-rave, les champignons, le potiron et les choux de Bruxelles se marient aussi bien avec le sanglier. Vous préférez une touche sucrée ? Ajoutez des pommes ou des canneberges à votre plat.

  • Astuces cuisson malignes :

    • Sortez la viande du réfrigérateur 30 minutes avant la préparation. Cela permet d'éviter les grands chocs de température et de cuire la viande de manière plus uniforme.

    • Saisissez les steaks de sanglier comme suit : faites chauffer de la matière grasse dans une grande sauteuse et saisissez la viande jusqu’à ce qu’elle ait une belle croûte. Assaisonnez de thym, de poivre et de sel. Graissez un plat allant au four et enfournez-le brièvement dans un four préchauffé à 200 °C.



  • Grand fan de gibier ? Vous êtes à la recherche d’un plat qui peut réchauffer vos invités lors d’une froide soirée d’automne ? Vous serez le chef étoilé de la soirée grâce au steak de sanglier à la sauce au porto, à la purée de thym et aux choux de Bruxelles rôtis avec des raisins secs et des noix !

  • C’est un produit belge de qualité, toujours traçable grâce à l’ALDI Transparency Code (ATC). Scannez le code QR sur l'emballage pour plus d'informations.

Steak de sanglier
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