Les minicarottes avec fanes, c'est le goût délicieux des carottes traditionnelles dans un format plus petit et avec une couronne. Le plat d'accompagnement idéal pour les fêtes !
Besoin d'inspiration pour préparer des carottes avec fanes lors des fêtes de fin d'année ? Qu’ils soient cuits ou glacés, accompagnés d'un délicieux morceau de gibier, ces légumes sont toujours un succès. Cette recette à base de filets de canard mettra à coup sûr l'eau à la bouche de tous vos invités...
Conseils malins :
Vous voulez donner un air de fête à vos carottes ? Glacez-les ! Blanchissez d'abord brièvement les minicarottes. Faites fondre du beurre dans une poêle, mettez les carottes dedans et badigeonnez-les d'une cuillerée de miel. Ajoutez un peu de jus de citron ou d'orange selon votre goût. Laissez cuire les carottes pendant environ 20 minutes en remuant fréquemment.
Les carottes avec fanes se conservent pendant approximativement 2 jours au réfrigérateur. Vous voulez les conserver un peu plus longtemps ? Enlevez alors les fanes.
Saviez-vous que...
les fanes des carottes sont tout simplement comestibles et qu’on peut faire une sorte de pesto avec les fanes des carottes ?
la substance bêta-carotène donne aux carottes leur couleur orangée ?
les carottes sont effectivement bonnes pour les yeux ? Elles sont riches en vitamine A, ce qui est bon pour la vue.
la vitamine A a de nombreux autres avantages ? Elle contribue, par exemple, à maintenir une peau saine et a un effet positif sur le système immunitaire. Un encas sain donc, ces carottes !
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