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Makkaroni mit Ziegenkäse

einfach

20Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 4 Portionen

500 g Makkaroni
2 rote Zwiebel
1 Esslöffel Rosmarin
2 Esslöffel flüssiger Honig
3 Esslöffel Walnüsse
1 Esslöffel OlivenExtra
250 ml kulinarische Sahne
300 g Ziegenkäse
1 Teelöffel Thymian
1 Prise Pfeffer
1 Würfel fettarmer Hühnerbrüh
200 g Speckstreifen Natur

Zubereitung

Den Ofen ohne Gitter auf 180 °C vorheizen.
Reichlich Wasser mit einem Hühnerbrühwürfel zum Kochen bringen.
Die Makkaroni gemäß den Anweisungen auf der Verpackung kochen und abgießen.
Die Speckstreifen in einer Pfanne ohne Fett anbraten.
Die roten Zwiebeln in Halbmondform schneiden.
Das Olivenöl in einer Pfanne erwärmen und die Zwiebeln glasig braten.
Den Ziegenkäse mit der Sahne mischen.
Mit Thymian, Rosmarin, Pfeffer und Honig würzen.
Die Makkaroni mit den Speckstreifen und den Zwiebeln mischen und in eine Auflaufform geben.
Mit der Käsesauce übergießen.
Die Walnüsse fein hacken und über die Pasta streuen.
20 Minuten lang im Ofen backen.
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