1. Startseite
  2. Fisch & Meeresfrüchte
  3. Toast mit schottischem Lachs und pochiertem Ei

Toast mit schottischem Lachs und pochiertem Ei

mittel

20Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 4 Portionen

8 Scheiben Schottischer Lachs
4 Scheiben Frisches Vollkornbrot
150 g Gemischter Salat
1 Frühlingszwiebel
einige Schnittlauch
4 Eier
80 g Sahnekäse
1 Schuss Naturessig
2 Esslöffel Olivenöl logisch
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz

Zubereitung

Olivenöl in einer Grillpfanne heiß werden lassen. Darin die Brotscheiben auf beiden Seiten grillen.
Frühlingszwiebeln und Schnittlauch fein schneiden. Aus dem gemischten Salat, den Frühlingszwiebeln und dem Schnittlauch einen Salat zubereiten. Mit Pfeffer und Salz würzen, mit Olivenöl beträufeln und mischen.
In der Zwischenzeit die pochierten Eier zubereiten. Dazu einen großen Topf mit Wasser auf den Herd stellen und einen große Schuss Naturessig dazugeben. Zum Kochen bringen. Ein Ei in eine Tasse aufschlagen und mit etwas Naturessig beträufeln. So wird das Ei beim Pochieren schneller stocken. Für alle Eier wiederholen. Den Herd zurückschalten und mit einem Löffel im Wasser rühren, bis in der Mitte ein Strudel entsteht. Die Eier einzeln 1,5 bis 2 Minuten im heißen Wasser pochieren. Die Eier vorsichtig aus dem Wasser nehmen und noch kurz rasten lassen. Eventuell die überschüssigen Eiweißfäden abschneiden.
Die gegrillten Brotscheiben mit dem Sahnekäse bestreichen. Den Salat darauf verteilen und mit dem Lachsscheiben belegen. Mit dem pochierten Ei garnieren und mit Pfeffer und Salz würzen. Sofort servieren.
ALDI Newsletter

Einfach ausfüllen und immer informiert werden.

Das Angebot ist bereits im Markt erhältlich. Die Erinnerungsfunktion wurde daher deaktiviert.

Bitte beachten Sie, dass Aktionsartikel im Unterschied zu unserem ständig vorhandenen Sortiment nur in begrenzter Anzahl zur Verfügung stehen. Sie können daher schon am Vormittag des ersten Aktionstages kurz nach Aktionsbeginn ausverkauft sein.

Erinnerung aktiv!

Sie erhalten Ihre Erinnerung am ${date} um ${time} Uhr.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail, um ihre E-Mail Adresse zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht. Falls sich die Bestätigungsseite nicht öffnet, kopieren sie bitte den Link und fügen ihn in Ihrem Browser ein.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per SMS, um Ihre Telefonnummer zu bestätigen. Bitte rufen Sie den Link in der Nachricht auf.

Wir senden Ihnen noch eine Nachricht per E-Mail und per SMS, um ihre E-Mail Adresse und Telefonnummer zu bestätigen. Bitte klicken Sie auf den Link in der Nachricht.

Erinnerung für

Fehler Leider ist ein Fehler aufgetreten. Bitte versuchen Sie es später erneut.

Sollen wir Sie benachrichtigen, wenn der Artikel verfügbar ist? *

Bitte füllen Sie das Feld aus.
Bitte füllen Sie das Feld aus.

Bitte füllen Sie das Feld aus.

Hinweise
  • Um unseren kostenlosen Erinnerungsservice nutzen zu können, müssen Sie sich bei erstmaliger Nutzung authentifizieren. Bitte beachten Sie hierfür den folgenden Ablauf: Geben Sie bitte E-Mail-Adresse und/oder Handynummer ein und klicken Sie auf "Erinnerung aktivieren". Sie erhalten je nach ausgewähltem Dienst (E-Mail, SMS) einen Aktivierungslink. Diesen Link rufen Sie im nächsten Schritt auf und aktivieren somit den Erinnerungsservice. Für jede weitere Nutzung ist keine weitere Authentifizierung mehr nötig.
  • Bitte füllen Sie mindestens die mit einem * gekennzeichneten Felder aus.
  • Um dieses Formular übermitteln zu können, müssen Sie in den Sicherheitseinstellungen Ihres Browsers die Annahme von Cookies aktivieren.
  • Ein SMS-Versand ist nur ins belgische Mobilfunknetz möglich.
  • Die Erinnerung kann nur versendet werden, wenn der gewählte Termin in der Zukunft liegt und Sie Ihre E-Mail-Adresse bzw. Handynummer erfolgreich authentifiziert haben.
  • Ihre E-Mail-Adresse und Ihre Mobilfunknummer werden zu Übertragungszwecken, um die Erinnerung für einen ausgewählten Artikel zu versenden, sowie zu Authentifizierungszwecken für spätere Erinnerungen im Rahmen dieses Services gespeichert. Die Abmeldung/das Löschen Ihrer Daten ist jederzeit über die Seite"Vom Erinnerungsservice abmelden" möglich. Bitte beachten Sie, dass die Aktivierung des Erinnerungsservices nur dann zulässig ist, wenn Sie selbst der Empfänger sind.