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Herzhafte Brottorte

einfach

45Min.

Zubereitungszeit

Zutaten 6 Portionen

1 frisches weißes Tigerbrot
100 g Räucherlachs
200 g Kräuterkäse
200 g Sahnekäse
12 Radieschen
½ Gurke
½ Beutel gemischter Salat
½ Pflanze frische Bio-Schnittlauchpflanze

Zubereitung

Eine rechteckige Backform mit Frischhaltefolie auslegen, um die Torte später einfacher aus der Form zu lösen.
Die Brotrinde der Brotscheiben entfernen und die Scheiben nach Maß der Backform schneiden.
Die Gurke waschen und in dünne Scheiben schneiden.
Die Radieschen waschen, die Wurzelhaare und das Kraut entfernen und den Rest in dünne Scheiben schneiden.
Den Boden der Backform mit einer Schicht Brot bedecken und mit einem Drittel des Kräuterkäses bestreichen.
Mit dem Räucherlachs belegen und eine Schicht Gurkenscheiben darauf legen.
Aufs Neue mit einer Schicht Brot, einer Schicht Kräuterkäse, dem Großteil der Radieschenscheiben und dem gemischten Salat bedecken.
Wiederum eine Schicht Brot darauf legen, aufs Neue mit Kräuterkäse bestreichen und mit einer Schicht Brot vollenden.
Die Brottorte aus der Form lösen, die Frischhaltefolie entfernen und umgekehrt auf eine Servierschale legen.
Den Kräuterkäse auf die Oberseite der Brottorte schöpfen und schön über die ganze Torte ausstreichen.
Den Schnittlauch spülen.
Die Torte mit dem Rest der Radieschen und dem Schnittlauch vollenden.
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