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Birnen mit Haferflocken-Nuss-Crumble

einfach

40Min.

4 Portionen
4 Conference-Birnen
2 EL Zitronensaft
5 EL Flüssighonig
50 g Biohaselnüsse
50 g Biomandeln
5 EL brauner Zucker
10 EL Haferflocken
100 g handwerklich hergestellte milde Butter
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Den Ofen auf 180 °C vorheizen.
Die Birnen der Länge nach halbieren und das Kerngehäuse entfernen.
Eine Auflaufform mit der Butter einfetten und die Birnen mit der geschnittenen Seite nach oben hineinlegen.
Mit dem Zitronensaft und dem Honig beträufeln.
Die Haselnüsse und die Mandeln zerkleinern und gemeinsam mit dem braunen Zucker und den Haferflocken über die Birnen streuen.
25 Minuten in den Ofen geben.
Die Birnen aus dem Ofen nehmen und etwas austretenden Backsaft darüber gießen.
Hinweis: Mit etwas frischem Thymian vollenden.
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8.49
75 cl 11.32/l
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