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Mugcake mit Olés

einfach

25Min.

4 Portionen
100 g Zartbitterschokolade
100 g handwerklich hergestellte weiche
8 Esslöffel Kristallzucker
2 Esslöffel Mehl mit Backpulver
4 Eier
3 Schokoladenwaffeln
15 g Walnüsse
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Etwas Zartbitterschokolade zur Seite stellen und den Rest in kleine Stücke brechen.
In 4 Tassen jeweils 20 g Schokoladenstücke und 25 g Butter geben.
Eine halbe Minute bei 700 W in die Mikrowelle geben.
Zu einer glatten Masse rühren.
Pro Tasse 2 Esslöffel Zucker und ½ Esslöffel Mehl mit Backpulver dazugeben und erneut gut umrühren.
1 Olé für später zur Seite stellen und den Rest fein hacken. Gleichmäßig über die Tassen verteilen.
Die Eier brechen und 1 Ei in jede Tasse geben.
Erneut gut umrühren, bis eine glatte Masse entsteht.
Jede Tasse 1,5 Minuten lang bei 750 W in die Mikrowelle geben.
Wenn Sie mit einem Spieß in die Mitte des Mugcakes stechen und diesen sauber wieder herausziehen, ist der Kuchen gar.
Die Walnüsse fein hacken, mit einem Gemüseschäler Splitter von der restlichen Zartbitterschokolade schneiden und damit die Tassen garnieren.
Die restlichen Olé in feine Stücke schneiden und die Mugcakes damit vollenden.
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