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Biovanilleeis mit Crumble, roten Früchten und Frappuccino

einfach

45Min.

4 Portionen
600 ml Vanille eis
100 g haferkekse
75 g Pfefferkuchen mit Fruktose
75 g Haselnüsse
1 dl teilentrahmte Milch
200 g Schokolade
250 g Erdbeeren
100 g Heidelbeeren
100 g Himbeeren
40 g Kaffee- &
10 g Kakaofantasiepulver
150 ml Schlagsahne
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Zuerst den Crumble zubereiten.
Zu diesem Zweck die Biohaferkekse mit einer Teigrolle zerkrümeln.
Die Biohaselnüsse fein hacken.
50 g Bioschokolade fein hacken.
Den Biopfefferkuchen in kleine Stücke zerbröckeln.
Alles gut mischen und zur Seite stellen.
Das Obst waschen und alles - außer den Heidelbeeren - halbieren.
Die restliche Bioschokolade in Stücke brechen und zusammen mit der Biomilch in eine Pfanne geben, um Schokoladensauce zu machen.
Bei geringer Hitze unter ständigem Rühren schmelzen lassen.
Vier Tassen Kaffee zubereiten.
Die Schokoladensauce über vier Eisbecher verteilen.
Jeweils drei Kugeln Biovanille-Eis über die Schokoladensauce geben und mit dem Crumble und den Früchten garnieren.
Eine Kugel Biovanille-Eis in 4 große Kaffeetassen geben und den Kaffee über das Eis gießen.
Die Schlagsahne über den Kaffee verteilen und mit Kakaofantasiepulver garnieren.
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